Bakonyi csirkeragu tésztával

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemell filé
• 1 fej vöröshagyma
• 20 dkg gomba (csiperke vagy laskagomba)
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál liszt
• 2 dl tejföl
• 1 dl tejszín
• 1 evőkanál pirospaprika
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 1 evőkanál olaj
• 200 g tészta (pl. penne vagy fusilli)
• Só és bors ízlés szerint
• Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés:

• Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd megdinszteljük rajta az apró kockákra vágott hagymát és a fokhagymát.
• Hozzáadjuk a csirkemellet, és fehéredésig sütjük. Ezután hozzáadjuk a gombát és további 5-7 percig sütjük.
• Meghintjük pirospaprikával, és elkeverjük.
• Hozzáadjuk a paradicsompürét és a lisztet is. Jól elkeverjük, hogy a liszt felvegye a zsiradékot.
• Felöntjük a tejföllel és a tejszínnel, majd sóval és borssal ízesítjük. Pár perc alatt összefőzzük, hogy a ragu besűrűsödjön és krémes legyen.
• A kész ragut a főtt tésztával tálaljuk.

Jó étvágyat!